Промышленная группа «Лаборант»

ФУДСКАН – новое слово в анализе мясопродуктов. Этот прибор специально разработан для контроля качества и производственного мониторинга.

Переработка мясосырья в максимально возможное количество высококачественного продукта – главная задача любого мясокомбината. Используя ФудСкан для этой цели, оптимизируется использование сырья на производстве. ФудСкан измеряет содержание жира, белка, влажность, коллаген, соль в мясосырье, в полуфабрикатах и в готовой мясной продукции. Качество продуктов гарантируется точными и быстрыми анализами на ФудСкан, прежде чем готовые продуты будут отгружены с завода.

Скорые результаты

ФудСкан быстро обеспечивает Вас результатами анализов. Его можно поставить в цеху рядом с производственной линией, что позволяет немедленно вносить изменения в производственный процесс, или в лабораторию. Прибор сертифицирован в России, методика поверки аттестована.

Высокая точность

ФудСкан обладает боле высокой точностью и повторяемостью по сравнению с предыдущими моделями. Он создан с использованием ближней инфракрасной спектроскопии, этот принцип является признанным в мировой практике анализов пищевой продукции. Стандартный тест, ежедневно проводимый оператором, позволяет убедиться, что ФудСкан исправен и выдает точный результат.

Легкость в эксплуатации

Для работы с прибором нужно поместить в прибор чашку с представительным образцом, выбрать анализируемый продукт, прикоснувшись пальцем к его схематическому изображению на экране монитора, подождать 45 секунд и результат анализа появится на экране.

Готовые к использованию настройки

Прибор поставляется настроенным (откалиброванным) для анализа основных мясных продуктов. Если Вы производите специфические продукты, на анализ которых прибор не настроен, мы наладим его с Вашей помощью.

Сетевые функции

Если на Вашем предприятии имеется компьютерная сеть, в нее можно включить ФудСкан и передавать данные анализов в режиме реального времени начальнику производства, в бухгалтерию, плановый отдел и т.п., а также осуществлять дистанционное управление прибором.

Гибкость

ФудСкан выпускается в двух версиях, для размещения на производстве и в лаборатории. ФудСкан для производственных условиях выполнен из пищевой нержавеющей стали и герметизирован по стандарту ЕС IP65, его легко мыть снаружи и изнутри. ФудСкан для лаборатории изготовляется из обычных материалов и отличается более низкой стоимостью.

 Технические характеристики 

Питание:	100 – 240 В.
Энергопотребление:	не более 175 Вт.
Монохроматор:	сканирующий.
Диапазон длин волн:	850 – 1050 нм
Принцип:	спектроскопия на ИК волнах.
Диапазон поглощения:	1 – 5 AU.
Источник ИК волн:	галогенная лампа.
Детектор:	кремниевый.
Абсолютная точность измерения:	+/- 0,5%.
Подключение к внешнему ПК:	через USB порт.
Лабораторный ФудСкан
Размеры:	42 х 62 х 45 см.
Вес:	37 кг.
Требует присоединенный ПК для выдачи результата.
Производственный ФудСкан
Размер:	420 х 620 х 650 мм.
Вес:	56 кг
Класс защиты:	IPX65
Встроенный экран:	12-дюймовый TFT монитор с ИК управлением (прикосновение пальцем)

Обладает встроенными портами USB и RS – 232, дисководом CD-ROM, дисководом для 3,5” дискет, портами для подсоединения клавишной доски и мыши.

 Удобные и красивые чашечки для образцов и держатели для чашечек облегчат Вашу работу. Никаких химических реагентов и прочих расходуемых материалов не требуется.

Принцип измерения

В анализаторе FoodScan используется технология NIT (пропускания в ближнем ИК диапазоне), которая позволяет одновременно и точно измерять несколько параметров продукта, например, влажность, протеин и содержание жира.

Из отделения вольфрамово-галогеновой лампы на задней панели инструмента, по оптическому волокну свет поступает в монохроматор инструмента. Монохроматор формирует монохроматический свет в диапазоне от 850 до 1050 нм. По оптическому волокну свет направляется к системе коллиматорных линз, которая расположена над чашкой с образцом в отделении для чашек. Пройдя через образец, частично поглощенный свет достигает детектора. Детектор измеряет количество света и передает результат на процессор цифровых сигналов (DSP), который осуществляет связь с PC, вычисляющим результат.

Вращение чашки с образцом между несколькими процедурами измерения спектра позволяет анализировать различные части образца, которые называются суб-образцами. Суб-образцы выбираются на одной или двух концентрических окружностях в чашке с образцом, что повышает представительность результатов для неоднородных образцов